“美味しいものを少しずつ”
ビストロガブリの名物商品の様々な拘り肉を串焼き（ブロシェット）でご提供。 たくさん色んな種類を食べてほしいから１本は通常より少量で。
肉にとことんこだわった串焼肉ビストロ
独自のルートで仕入れる肉は 黒毛和牛の赤身に拘った （シンタマ、ランイチ、カイノミ。。。などなど） 鴨、羊、鹿、馬、鳥、豚など売切れ御免の「今日だけメニュー」を １番素材を活かしてくれる厳選した５種の塩からチョイス。 リエットやパテなど手作りの フランス田舎料理のツマミの数々。
ビストロガブリならではの
“ウレシイ！”コストパフォーマンス！
少量で安く・美味しい。気軽に入れるカウンター席で毎日食べても飽きない！
ストック充実の輸入ワイン
ウオークインワインセラーには自分でボトルを見て選べる本当に安くて旨い赤ワインがギッシリ！
